Sagra del pesce – Pozzallo

Pubblicato il July 28, 2012

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Dal 10 al 15 Agosto si rinnova l’appuntamento con una delle manifestazioni gastronomiche più antiche della Sicilia, la “Sagra del Pesce a Pozzallo” che avrà luogo in Piazza delle Rimembranze. Giunta alla 45ma edizione, si riconferma come uno degli appuntamenti gastronomici e culturali più attesi della splendida cittadina. Nel corso della manifestazione, che si svolgerà da venerdì 10 Agosto a mercoledì 15 Agosto, si alterneranno manifestazioni canore, spettacoli, folklore siciliano, e la tradizionale frittura di pesce. Il tutto si svolge attorno ad una enorme padella del diametro di circa 4 mt posta su un piano rialzato e dotata di cestelli collegati a degli scivoli che permettono di incanalare i quintali di pesce, il quale, ancora caldo viene posto nei vassoi e servito da decine di camerieri ai numerosi visitatori. Il tutto accompagnato dalla musica delle orchestre, dalle voci dei cantanti, dal profumo irresistibile della frittura di pesce che, insieme alle coloratissime bancarelle, rendono l’atmosfera unica e suggestiva, dal tramonto fino a mezzanotte, cioè fino a quando, l’ultimo pesce, come tradizione vuole, viene offerto alle ultime persone in attesa.

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